Pilzscheiben in Mehl wenden.

Nebeneinander auf die Arbeitsflaeche legen und mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Dann in Ei und Broeseln wenden.

Oel in einer weiten Pfanne erhitzen, Knoblauch zugeben.

Pilzscheiben darin auf beiden Seiten goldbraun braten.

Auf vorgewaermte Teller legen und mit den Zitronen servieren - so kann jede/r die Pilze nach eigenem Geschmack saeuern.

:Quelle: Heidemarie Freund
: Italienische Kueche :erfasst: tom :Stichwort: Italien
:Stichwort: Antipasti