Vorbereitung:

Sardellenfilets fein hacken, Kresse abschneiden und Radieschen saeubern.

Quark und Sauerrahm mit Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie und Sardellen gut vermengen, salzen und pfeffern.

Butter zerlaufen lassen, Kresse, Schnittlauch, Petersilie zugeben und wuerzen.

Alle Dips (Meerrettich, Sojasosse, Quark und Kressebutter) in kleine Glasschaelchen fuellen.

Zubereitung:

Gefrorene Maiskolbenstuecke in heissem Butterschmalz rundum 16 bis 18 Minuten braten und mit braunem Zucker bestreuen, so dass es leicht karamellisiert. Beide Enden mit Maisspiess anstecken.

Anrichten:

Geschnittene Kresse auf einem flachen Teller verstreuen, Maiskolben darauf setzen. Dipschaelchen rundum setzen und mit Radieschen garnieren