|
|
| Gebratene Steinpilze mit Knoblauch und Petersilie |
| Pilz,Steinpilz,Vorspeise |
| ( 1 Rezept ) |
| 400 | Gramm | | Frische Steinpilze |
| 2 | | | Knoblauchzehen, duenn |
| | | | -- gehobelt |
| 1 | Essl. | | Glatte Petersilie, fein |
| | | | -- geschnitten |
| 1 | Essl. | | Olivenoel |
| 1 | Teel. | | Butter |
| | | | Salz, Pfeffer |
|
Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch in Olivenoel von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie bestreuen und in etwas Butter nachschwenken.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/ 09/25/index.html |
|  |
 |
|
|
